Margrethe vant Norgesmesterskap i Pesto

  15. februar 2016 inviterte vi Roberto og Sergio fra Pesto foreningen fra Liguria i Italia til Bergen. Ti deltakere stilte opp for å konkurrere om tittelen «Norgesmester i Pesto». Kvelden begynte med en introduksjon om hvordan man lager pesto fra Roberto – for noen var det første gang de lagte pesto. En klassisk pesto […]

Time to Celebrate Terra Madre Day

The Terra Madre Day, celebrated on December 10th each year, always marks a special date in the SlowFoodies calendar. We moved that date up to November 23 and came together to share homecooked meals at Lysverket in Bergen. Anyway, a lot is happening today around the world, and maybe you can find an event near you. But […]

Sjoko Havre Cookies

  Under Matfestivalen 2015 serverte vi Sjoko Havre Cookies, lagt med deilige lokale ingredienser. Hvis du har lyst på mer og ikke har fatt tak i en av våre Cookie-To-Go ruller kan du fa oppskriften her:   Sjoko Havre Cookies  nok for 8-9 sjeks, 35 gr per cookie Ingredienser: 100 gr. økologisk hvetemel / speltmel […]

Slow Food Youth Network Bergen med egen stand på Matfestival 2015

  BERGEN MATFEST er Norges største lokalmatfestival. Møt lokalmatprodusentar, kjøp kvalitetsmat, få gode smaksopplevingar! På Bergen Matfest presenterer produsentane eigne produkt laga av lokale råvarer. Her finn du mangfald, kreativitet og kvalitet, og kjekke aktivitetar for små og store. «Det norske måltid» skal ha sin delfinale, publikum får møta husdyr og borna har sin eigen […]